经过若干次尝试，终于定型了烤箱制作鸡翅的工艺：

物料准备：鸡全翅6只（我的9L小烤箱极限）、烧烤调料、姜粉、精盐、味精、老抽、白糖、调和油、辣椒粉

用具准备：两个小碟子，烤箱一台，烤架烤盘，隔热手套，面包刷

步骤：

  1. 用一个小碟混合烧烤粉料，比例为 两份食盐，一份姜粉，两份辣椒粉，一份烧烤调料，充分混合。

  2. 用另一个小碟调个简单的酱汁，食用油、酱油、水 各一份，少许味精、少许白糖，充分混合。

  3. 鸡翅清洗干净，用2步中调好的酱汁用面包刷均匀的涂刷两面。

  4. 用1步中混合的粉料均匀的洒在鸡翅上，可依据口味多放或少放。

  5. 将鸡翅放与烤架上，置于烤箱中210度烤10分钟。

  6. 拉出烤架，换另一面，210度烤15分钟，即成！